根菜類を惜しげもなく使った
繊細かつコクのあるスープが真骨頂

スープに根菜類をふんだんに使った「好来系」スタイルのラーメンが味わえる。店主はその総本山である千種の「好来道場」で修業を積み、伝統の味を継承しつつも常に新しい試みにも挑む。「好来系」では希少な塩ラーメンは、そうした店主の姿勢がよく表れた一杯。一度に5kgものタマネギを使い、独特の優しい甘味を出した繊細かつ奥行きのあるスープが特長だ。ラーメンはほかに醤油、味噌があり、どのメニューもチャーシューやメンマの増量が可能。また、ランチタイムはご飯とキムチが無料になり、女性と子供にはさらに杏仁豆腐が付くうれしいサービスも実施。

らーめん・松(¥700)。人気の醤油は、タレにチャーシューの煮汁と昆布を使い、独特のコクとうま味を出した一杯。麺は「好来系」独特の太ストレート。モチモチした食感が楽しめる

拉ノ刻 PICK UP写真

淡い色調でまとめた店内。卓上には好来系おなじみの高麗人参酢と自家製ラー油があり、スープに入れて味の変化も楽しめる 
屋号が書かれた木目調の四角い看板とガラス張りの入口が目印。駐車場は店舗の北側すぐのところにある 

拉ノ刻 店舗情報

基本データ
店名 拉ノ刻
住所 名古屋市中村区上ノ宮町2-30-1  サンシャイン本陣1F
電話 052-471-7686
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●地下鉄東山線本陣駅より南西へ徒歩5分
営業時間 ●11:30〜14:30,18:00〜24:00
休日 日曜日
駐車場 3台
平均予算 [昼]700円 [夜]700円
座席データ
総席数 17席(カウンター9席、テーブル8席)
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